04 Apr

Si va al Cibus Connect!

Saremo tra 5 le giovani organizzazioni PIN a partecipare al CIBUS Connect, il Salone internazionale dell’alimentazione completamente dedicato al meglio del Food Made in Italy in programma il 10 e 11 aprile presso Fiere di Parma!

Insieme ad “Identikeat”, “Fervere”, “Mangio a KM0” ed “Onggi”, partiremo dalla Puglia per entrare in contatto con aziende produttrici, esponenti della distribuzione, importatori, ristoratori, travel retailers.

Per cui ci vediamo a Parma, tra decine di cooking stations e convegni tematici, per espandere la nostra rete “etica” oltre i confini regionali e (speriamo) anche nazionali.

23 Giu

Pillole Alla Giornata: le arance estive

In questi giorni molti ci chiedevano come fosse possibile avere arance durante il periodo estivo nella zona ionica della bassa Puglia.

Bene, ci sono produzioni particolari, veri e propri gioielli della natura che, a determinate condizioni climatiche e con la giusta passione, fioriscono in periodi anomali.

In altre parole, una “anomalia” rende unici tali prodotti, differenziandoli decisamente dagli standard di mercato.

La bellezza dietro l’inatteso si manifesta (per fortuna) anche nelle relazioni umane.

La lezione che abbiamo appreso è questa: bisogna esser pronti e predisposti a lasciarsi stupire dall’inatteso.